タテさんのラーメン＆気まま話

ラーメンくじら家＠諏訪市さんでラーメンクーポンだけの限定ラーメンの
５３１（味玉１個・海苔５枚・チャーシュー3枚・・・部位違い）の豪華ラーメン


７００円（税込）で食べてきました。さらに追い飯もサービスです。
ラーメン登場♪　いや～～～～～～～～～～豪華　通常のラーメンの
うずら玉子もある・・もちろんキャベツも　まずは追い飯がきたので
海苔巻きで食べる・・・ご飯美味い！　通常のチャーシューは柔らか
ホロホロ・吟醸豚（地元）のチャーシューは、歯ごたえがしっかりとして
噛みしめると旨みスゲ～～、さらに炙りチャーシューも美味い！
　　　　　

スープは、熱々で麺はちょい平打ちの中太と太麺の中間くらいかな・・。
チャーシューの旨みがプラスされてスープは美味いし、麺もＧＯＯＤ！
色々と麺の硬さも選べますが、今回は、すべて標準です。しばらくぶりで
ラーメン自体を食べましたが、こんなにも美味く進化しているとは！！
　他のメニューも気になるところですが、しばらくよそ見しないで
ラーメンです！　それにしても限定を食べたいですが（笑）
　ラーメン本持参で、食べるべし！きっぱりです。　美味すぎ！
　　　ご馳走様です。写真を見たら食べたくなっちゃた（笑）
　　　　　　ＰＳ　　（1週間くらいに前に食べました）  

くじら家さん＠諏訪市で家系を食べる予定を中華そば＠６５０円に
変更・・・以前こちらで食べた中華そばより茅野市の十八番の
ラーメンが復活とあり食べる♪　スープはほのかに生姜が香り
油の浮きもあるけれどもスープを飲むと、あれ？不思議と
あっさりとした醤油＝中華そばの味です、どちらかと言えば
私は、富士見駅にあった頃の十八番の味のような気がしました。
もちろん麺は、中細ちじれ麺です。
　　　　　　　

トッピンにうずらの玉子があるのは、くじら家さんらしいですが
チャーシューは、はるかにくじら家さんが美味いです。　ご馳走様でした。

中華そば＋チャーシュー丼＠３５０円でちょうど１０００円です。
前にも食べて美味い！ご飯の中に細切れのチャーシューとネギ
さらに炙ってあるチャーシューが2枚・・・これで３５０円はＧＯＯＤ！


満腹感・・良いです。　　ご馳走様でした。
  

【くじら家＠諏訪市】さんで【あっさり＠６５０円】を塩で食べてきました。
お値段は、依然と変わらないのは、ありがたいです！
あっさりの塩のラーメンが、登場＝ノリヌキです。あれ～～
以前と違い、どこかが違うトッピング・・・あ～～ウズラの玉子がないのに
気づく（追加トッピになったようです）ウズラの玉子は、なんとなく
開店以来クジラ家さんらしい感じが、あったけど・・メンマもないです。


もちろん味玉が、ノーマルであるので、嬉しいが・・・スープにもっと
コクや旨みが欲しい気がしました。麺がかなり硬めで頼めば良かったと
思うほどでした。お昼時間帯なのにずーと私だけなのは偶然か？
　　　ご馳走様でした。　　　　　★★★☆  

【くじら家＠諏訪市】さんで【醤油ラーメン＠６５０円】を食べる♪わりと
細めのメンマやうずら＆煮玉子が、存在感ありました。麺は、中細縮れ麺
ちょっと柔らかいタイプですした、醤油のスープは、若干濃度もありました。
以前中華の塩を食べたことがありますが、私的には、塩が好みのようです。
久しぶりなので、黙っていたら海苔が入っちゃった（笑）


　　　ご馳走様でした。　　　★★★☆  

【くじら屋＠諏訪市】であっさりで食べようと思い、食券機にもあるように
醤油又は塩で食べるか悩む・・・塩に決定！食券には、醤油・塩と併記なので
塩でお願いしました。６５０円なのでチャーシュー丼＠３５０円にも手が（笑）
ちょうど１０００円です。かなり空腹でしたので・・・・・言い訳か・・・爆

あっさりのラーメンは、トッピングが多いです（これで標準です）さらには
海苔抜きなので、細切れのチャーシューがあります。（さすがに海苔ぬきを
覚えられちゃいました・・笑）
あっさりは、中細のややちじれ麺です。スープはあっさりですが、多少の
油分を感じましたが、ぐいぐい麺＆スープを楽しめました。次回は醤油！
　　　

炙ってあるチャーシューと薬味＆タレの妙味・・・・これで３５０円は嬉しい！
さすがに食べた・食べた・・・・満腹状態です。
　　　ご馳走様でした。　　あっさり塩　　★★★★★  

【くじら屋＠諏訪市】で再【「とんこつ塩ラーメン＠７００円】を食べる、食券を
渡す時に【塩コール＆いつもの海苔ぬき（笑】あれっキャベツがラーメンと
同じです。盛り付けも多少ブレなのか・・・・さらに麺が、いつも標準でも
程よい噛みごたえがあったが、本日は、柔らかい。これだと硬めも良いかも。


海苔ぬきの代わりに今日はちょい炙ってあるチャーシューがプラス１枚です。
チャーシューは、どちらも美味いだけに、スープ＆麺が・・・・・・・・・。
　ブレを祈る！　ご馳走様でした。　　　★★★★☆  

【くじら屋＠諏訪市】さんで開始された【とんこつ塩ラーメン＠７００円】を
食べる。まず食券機で（くじら屋さんで食券機を知らない人いるのですね）
ラーメンのサイズを選び、食券を渡す時に、とんこつ塩ラーメンでと言う♪
とわ言え、食券機の下側に、頼み方が記載されてるけどね（笑）
ちょうど７００円のサイズが、私には家系のベストサイズと思っている（爆）


海苔抜きなので細切れのチャーシューは、海苔のかわりです（笑）
バラロールのチャーシューウメ～～～！具材が、ウズラの玉子１つに
キクラゲ・ネギ＆九条ネギか・・・それと胡麻がタップリが醤油のラーメンと
違うのです、茹でキャベツかな？それとも春キャベツなのか？柔らかくて
良い食感です、とんこつ塩のスープウメ～～～～～～～～～～～～！
この「とんこつ塩ラーメン」食べるべし！　　ご馳走様でした。　　
　　　　　　　　　　　　　　★★★★★☆
さらに以前そばで食べていた人のチャーシュー丼に垂涎（笑）　それで
追加に注文♪　チャーシューは、中華鍋でバナーで炙ってあります。見よ！
このフォルム、チャーシューでご飯が覆い隠されています。チャーシューの
下のは、さらに細切れのチャーシューが、多数あるのです、ご飯のかかる
タレも美味い、胡麻＆ねぎもＧＯＯＤなのです。　こちらも食べるべし！
美味いぞ～～～～！！　　ご馳走様でした。さすがに満腹（笑）

  

【くじら家＠諏訪市】でいつも【ラーメン＠７００円】を海苔ぬき・油少な目です。
今回は、いつもつけ麺に入れるだろう細切れのチャーシューを海苔の
代わりに入れてくださいました。
いや～いつ食べてもウメ～～～！麺は、デフォでも良い歯ごたえです。
スープモ安定していてＧＯＯＤです。　食券機を見るとＰＯＰがあ～～。
近日登場「とんこつ塩ラーメン」文字に吸い寄せられました（笑）
　　　　

５日前に食べたので、もしかしたらと妄想（笑）ちゃんとお聞きすれば
良かったのですが、目の前のラーメンの集中していたので（笑）
　　ご馳走様でした。　　★★★★★  

【くじら家＠諏訪市】さんでつけ麺を大盛りで食べましが、さすがに大盛りは
麺の量が多いです。並と１００円ＵＰなのでつい押しちゃいました（笑）
　　　　　　　　　　　　　
よく〆ている様子がわかります（厨房が近いので・・・笑）、美味い麺です。
つけ麺にすると麺の美味さ倍増でした。つけだれは、丼の容器の中に
具が（ラーメンと同じで）入り、そこに濃いめのスープが入りました。
海苔だけは、つぎって後からつけだれに入れてました。つけだれの
中に麺を入れると・・・オ～～～～～～～～～ウメ～～～～～！
　　　　　
つけ麺のお薦めとして、酢やブラックペッパーを入れるとあじの変化が
楽しめると記載がありましたが、まったく気にせずに大盛りを食べてから
気づくほどの美味さ満開でした。つけ麺登場と同時に割スープが登場♪
　　　　　　　　　　　　
食べ終えてから入れてもまだアツアツでした。初めからあるのでつけだれの
調整をしてもと思いました。つけだれが多いので、さすがに全てを
飲みきることができませんでしたが、こりゃー美味いです。
　　　ご馳走様でした。　　　★★★★★☆  

【くじら家＠諏訪市】で好みのオーダーが出来ます。壁に
表もありますが【油・増減】【麺の硬さの具合】【味の濃淡】の
希望を食券を渡す時に頼むパターンです。

今回は、小＠７００円を味を薄め・油少め・・さらに海苔ぬきで
頼みました。海苔ぬきなのでチャーシューが一枚がプラスの
して頂きました。　うずらの味玉は、開店記念らしいけれども
いつまでサービスで食べられるのかな？
チャーシューも美味いな～～。かなりお店も手慣れた様子でした。
　　　　　　　　　　　　
味を薄め・油少め・・・私にとっては、大正解のスープの味でした。
このパターンが、これから私の大定番になること間違いなしです。
【麺】は、初めて食べた時より、ちょい違うようにも感じましたが・・・。
それにしても、標準でも十二分にしっかりとした歯応えを楽しめる
タイプでした。。　９月より～月曜日が、定休日とプラザに載っていました。
それにしてもウメ～～～　　ご馳走様でした。　　★★★★★
次回は、つけ麺をたべてみたいと思います。  

【大橋】→【光香】そして【くじら家＠諏訪市】さんが先月２８日に
オープン、場所は、原田泰司美術館の斜め向かいです。
さすがにまだオープンして一週間経たないので、１２時近くは
７台ほどある駐車場は、イッパイ。どこでも開業したらバ～と
混むのは、いずもこ同じですね（笑）

食券・水はセルフです。待っている人が写り込んでいたので
チョイ修正しました。
　　　　　
煮玉子は、注文してないけど、２番に食券を渡したのに、どうも
間違えたようで、ロットが２回目になり、かなり待ったのでご主人の
お気持ちでしたので、有難く頂戴しました。

スープは、家系ドップリン♪タイプです、濃厚です。麺は、中太より
太麺に近いタイプで、歯応えもあり美味しい麺でした、啜りこむより
ワシ～～と食べる感じでした。こちらは小＠７００円です。小でも
どちらかと言えば、並の感じかな～～。
　　　　　　　　　　
スープは、まだ好みのパターンで頼めませんでした。私は頼めるように
なったら、脂少な目、海苔ぬきでお願いしようと思います。
ウズラの玉子（２個）は、デフォのようです。チャーシュー、特に
肩ロースが、見た目よりほろっとして美味い、注文分づつご主人が
切り分けていました。もりろんバラロールのチャーシューも美味い！
前のお店時代もそうでしたが、夏の暑い時をど～乗り切るかが
ポイントかも（笑）特に家系・・・・・・お店はカウンターと厨房が
かなり近いしね（爆）　ご馳走様でした。　　★★★★☆

営業時間　１１：３０～２２：００　　不定休